2019年の秋にオープンした玄は、飲食業界で長年経験を積んだ店主が「自分自身が食べたいと思える、美味しくて安心な料理」を提供してくれるお店。自慢は天ぷらと、毎日お店で手作りされるお豆腐。既製品や化学調味料は一切使用しない。旬の美味しさを活かしたシンプルな和食が中心だ。落ち着いた雰囲気の中、骨董品としても価値のある器でゆっくりと季節料理を堪能できる。一人飲みならカウンターで、3名以上ならテーブル席を。旬の料理が堪能できるコース料理もご用意。