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町田生まれの新農法で作られたまちだシルクメロン

まちだシルクメロン マーク
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まちだシルクメロンについて

　2009年、町田商工会議所が町田市内・市外の協力10企業と連携してスタートさせた「まちだシルクメロン」の水耕栽培。これには、精密機械や医療機器のメーカーなど地域の協力企業が持つ技術を農業の分野に応用し、高い付加価値を持つ農作物をつくりあげることで、地域の中小企業が今後を生き残っていくための新分野のビジネスを開拓したいという切実な背景がありました。

　町田の技術を集結させることで生み出されたこのシステムを活用した栽培法は「町田式新農法」と名付けられ、通常であれば一株から1～4個ほどの収穫になりますが、町田式新農法では約60個を実らせることも可能になりました。 味わいも高級メロンの品質まで達し、本格的な商品化に向けて着々と準備が進められています。 そしてこの画期的な栽培システム自体も、今後市外や他農作物などで活用されていくことが期待されています。

町田式水耕栽培槽とは

  1. まちだ式農法に用いる水耕栽培槽の一番の特長は、中央から流れ出た液肥が、槽内の内壁にぶつかった後で対流を伴いながら四隅から排液される構造にあります。
  2. 槽内で対流を促進する「カルマン渦」や根からの養分吸収を助ける「ゆらぎ」が発生します。
  3. 根が放射状に理想的な方向で成育し、液のよどみが生じないので、根の健康も保たれます。

認定ショップ
及び商品紹介

町田商工会議所が発行する「まちだシルクメロン商標使用許可書」を
取得したショップ及び、まちだシルクメロンを使用した商品をご紹介します。

[左] シルクメロンマカロン
5個入り　1,600円（税込）
町田市の特産品、まちだシルクメロンのフレッシュな美味しさを詰め込んだ、見た目もかわいいグリーンなマカロン。
[右上] ほほえみシルクメロン
1個　220円（税込）
まちだシルクメロンのみずみずしい風味がほのかに香る、やさしい甘さと口当たりの上品なスイーツ。
[右下] メロンキャラメルフロランタン
1個　240円（税込）
サクサクの生地のメロンの生キャラメルをサンド。トッピングのピンクペッパーがアクセントになった大人の味わい。

ル・ソレイユ
所在地：東京都町田市鶴川6-7-1-103
電話番号：042-708-9982　
営業時間：9:00～19:30（定休日：火曜）

シルクメロンスイートポテトクレープ
180g　500円（税込）
地場産のさつまいもで仕立てたスイートポテトのクレープを、さらにまちだシルクメロンの果肉入り生クリームクレープで包んだ和と洋のコラボ、隠し味にこし餡を入れ、ホワイトチョコでデコレ、カットメロン添え。

なごみ庵　恵
所在地：東京都町田市鶴間6-34-45
電話番号：042-705-8085
営業時間：
ランチタイム 11:00～14:00（L.O.）
ディナータイム 17:30～21:00（L.O.） （定休日：月曜）
公式サイト：https://nagomianmegumi.jimdosite.com/

[左] まちだシルクメロンキャンディー
1個14粒入り　400円（税込）
町田が誇るブランド「まちだシルクメロン」の良質な果汁を濃縮させた、爽やかな風味のキャンディー。
[右] 東京シルクメロンゼリー
6個入り　300円（税込）
まちだシルクメロンを贅沢に使ったゼリー。食べやすい一口サイズで、つるんと口に含めば果実本来の自然な甘みを楽しめます。

NPO法人プラナス
所在地：東京都町田市小山町4319-2
電話番号：042-812-0276
営業時間：10:00～18:00（定休日：土曜・日曜）
公式サイト：https://www.prunus-machida.com/

[左] まちだシルクメロンダックワーズ
1個　210円（税込）
まちだシルクメロンをたっぷり使用したクリームをサクサクのダックワーズで挟んだ上品なお菓子。
[右] まちだシルクメロンどら焼きパンケーキ
1個　210円（税込）
贅沢メロン。現代風で理想のどら焼きができました。メロンクリームカスタードクリーム風仕立て。

玉川虎屋
所在地：町田市鶴川6-7-1-103
電話番号：042-728-6340
営業時間：9:00～19:00 （日曜、祝日 ～18:00）
公式サイト：http://tamagawatoraya.com/

まちだクリスタルメロン
1個 130円／7個入り 1,177円／12個入り 1,933円 ※価格はすべて税込
まちだシルクメロンのさっぱりとした甘みと、後味を引き締める程よい酸味がうれしいフランス定番のゼリー菓子。

パティスリー ファン
所在地：東京都町田市忠生3-1-32　ロイヤル忠生1F
電話番号：042-794-9311
営業時間：9:00～19:00（定休日：毎週水曜、第1・3火曜）
公式サイト：http://faon.jimbo.com/

絹の滴
1箱4個入り　500円（税込）
町田市の特産品「まちだシルクメロン」のピューレを使用したボンボンショコラ（一口サイズのチョコレート）です。まちだシルクメロンの上品な香りと甘みをガナッシュに閉じ込め、ほろ苦いチョコレートで包みました。

スワンカフェ＆ベーカリー町田1号店
所在地：東京都町田市中町3-7-17
電話番号：042-785-4533
営業時間：11:00～18:00（定休日：毎週土・日曜）

町田シルクメロンスムージ
1杯 400円（税込）
まちだシルクメロンの香りをダイレクトに味わえるスムージ。
賞味期限10分の味わいを是非ご賞味ください。

66kitchen（やさいのナイトウ）
所在地：東京都町田市成瀬2-15-4
電話番号：042-732-9070
営業時間：10:00～17:00
公式サイト：https://www.waka2.co.jp/66kitchen.html

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